Soupe de Panais au Lard

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Type de plat: Entrée, Plat Principal, Soupe
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 2
Calories: 579kcal
Auteur: Benjamin

Ustensiles

Ingrédients

  • 500 g panais
  • 1 oignon(s)
  • 200 ml lait de coco
  • 100 g lard (bacon)
  • 2 càs huile d'olive
  • sel

Instructions

  • Laver et éplucher les Panais.
  • Dans une cocotte, faire revenir l’oignon avec de l’huile d’olive.
  • Ajouter ensuite le panais et le faire revenir quelques minutes.
  • Verser 400 ml d’eau. Saler, poivrer et porter à ébullition. Couvrir le tout et faire cuire pendant 20 min.
  • Dans le bol d’un robot, mixer le tout.
  • Ajouter le lait de coco et mixer à nouveau.
  • Faire cuire le bacon dans une poêle jusqu'a ce qu'il soit grillé. Le découper en morceaux.
  • Verser la préparation dans des bols et ajouter le bacon dessus.

Nos conseils

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Infos nutritionnelles
Soupe de Panais au Lard
Quantité par portion
Calories 579 Lipides 351
% des apports journaliers*
Lipides 39g60%
Lipides saturés 23g144%
Sodium 51mg2%
Potassium 1387mg40%
Glucides 58g19%
Fibres 17g71%
Sucre 18g20%
Protéines 7g14%
Vitamine A 2510IU50%
Vitamine C 67mg81%
Calcium 235mg24%
Fer 3mg17%
* Apports journaliers basés sur une consommation de 2000 calories pour un adulte.
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Prix actualisé le 25 juin 2020 15 h 11 min

Benjamin
Expert en nutrition, fondateur et responsable du site Paléo Régime, j'ai découvert cette nouvelle alimentation au cours de mes voyages. Souffrant d'une maladie auto-immune, l'alimentation Paléo a véritablement changé ma vie. En l'adoptant, une grande partie de mes problèmes de santé ce sont résorbés. Partager mon expérience avec le plus grand nombre est la raison qui m'a poussé a vouloir créé ce site. Cette alimentation fait partie de mon quotidien et c'est avec grand plaisir que je partage, avec vous, ma passion pour la santé et la cuisine à travers mes recettes et conseils.