Saumon Grillé au Sésame
Un délicieux saumon grillé aux graines de sésame.
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Portions: 2
Calories: 452kcal
Ingrédients
- 400 g saumon(s) (2 pavés)
- 50 g graines de sésame
- 1 càs huile de sésame
- 1/2 citron(s)
- 1/2 salade(s) (accompagnement)
- sel
Instructions
- Mettre l'huile de sésame dans la poêle chaude.
- Poser le saumon dans la poêle chaude coté peau. Faire cuire griller 3 minutes.
- Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire le saumon à feu doux pendant 10 minutes.
- Retirer le saumon et mettre les graines de sésames dans la poêle.
- Faire griller les graines de sésame pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soient dorées.
- Mettre les sésames dans une assiette
- Tremper le saumon dans l'assiette de graines de sésames et le poser ensuite dans l'assiette avec la salade.
- Assaisonner votre salade et décorer avec le citron.
Nos conseils
Vous pouvez aussi faire cette recette avec du thon rouge en ne le laissant griller que 3 minutes (pas besoin de le faire cuire à l’étouffé pendant 10 minutes). Vous obtenez un thon mi-cuit au sésame comme sur la photo ci-dessous.
Infos nutritionnelles
Saumon Grillé au Sésame
Quantité par portion
Calories 452
Lipides 270
% des apports journaliers*
Lipides 30g46%
Lipides saturés 4g25%
Choléstérol 94mg31%
Sodium 78mg3%
Potassium 950mg27%
Glucides 8g3%
Fibres 3g13%
Sucre 1g1%
Protéines 38g76%
Vitamine A 68IU1%
Vitamine C 5mg6%
Calcium 269mg27%
Fer 5mg28%
* Apports journaliers basés sur une consommation de 2000 calories pour un adulte.
