Guacamole

Un classique de la spécialité mexicaine que l'on dégustera avec nos Paléo Chicken Nuggets.
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Type de plat: Sauce
Cuisine: Mexicaine
Keyword: Paléo, Végétarienne
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Temps total: 10 minutes
Portions: 2
Calories: 368kcal
Auteur: Benjamin

Ustensiles

Ingrédients

  • 2 avocat(s)
  • 2 càs coriandre fraiche
  • 1/2 oignon(s) vert
  • 1 gousse(s) d'ail
  • 1/2 citron(s) vert(s) (jus)

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans un mixeur en mettant le jus de citron en premier.
  • Mixer jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène, utiliser une spatule pour transférer dans un bol.
  • Goûter et ajouter du jus de citron vert en fonction de vos préférences.
  • Transférer dans un bol à l'aide d'une spatule et garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
  • Ne pas conserver plus de 3 jours au frigo.
Infos nutritionnelles
Guacamole
Quantité par portion
Calories 368 Lipides 270
% des apports journaliers*
Lipides 30g46%
Lipides saturés 4g25%
Sodium 37mg2%
Potassium 1462mg42%
Glucides 27g9%
Fibres 15g63%
Sucre 4g4%
Protéines 7g14%
Vitamine A 878IU18%
Vitamine C 84mg102%
Calcium 161mg16%
Fer 5mg28%
* Apports journaliers basés sur une consommation de 2000 calories pour un adulte.

Expert en nutrition, fondateur et responsable du site Paléo Régime, j'ai découvert cette nouvelle alimentation au cours de mes voyages. Souffrant d'une maladie auto-immune, l'alimentation Paléo a véritablement changé ma vie. En l'adoptant, une grande partie de mes problèmes de santé se sont résorbés. Partager mon expérience avec le plus grand nombre est la raison qui m'a poussé a vouloir créer ce site. Cette alimentation fait partie de mon quotidien et c'est avec grand plaisir que je partage, avec vous, ma passion pour la santé et la cuisine à travers mes recettes et conseils.