Gelée de Fraises au Lait de Coco
Un dessert très simple à faire à base de fraise et de lait de coco qui va régaler vos papilles !
Imprimer
Noter
Portions: 2
Calories: 749kcal
Ingrédients
- 250 g fraise(s)
- 4 g agar-agar
- 500 ml lait de coco
- 4 càs miel
Instructions
- Nettoyer les fraises (penser à en garder quelques unes pour la présentation) et les couper en morceaux.
- Mélanger l'agar-agar et l'eau dans une casserole puis porter à ébulition.
- Baisser le feu et continuer à remuer pendant 2 / 3 minutes.
- Eteindre le feu et ajouter le miel, remuer quelques minutes.
- Ajouter le lait de coco et mélanger le tout.
- Laisser tiédir 1 minute (pas plus sinon le mélange risque de durcir).
- Déposer les fraises coupées dans 4 ramequins et ajouter le mélange obtenu pour recouvrir les fraises.
- Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Démouler les ramequins dans des petites assiettes et ajouter les fraises entières dessus.
Nos conseils
Vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait d’amande et le miel par du sucre de coco.
Infos nutritionnelles
Gelée de Fraises au Lait de Coco
Quantité par portion
Calories 749
Lipides 540
% des apports journaliers*
Lipides 60g92%
Lipides saturés 53g331%
Sodium 42mg2%
Potassium 893mg26%
Glucides 60g20%
Fibres 8g33%
Sucre 49g54%
Protéines 7g14%
Vitamine C 81mg98%
Calcium 73mg7%
Fer 5mg28%
* Apports journaliers basés sur une consommation de 2000 calories pour un adulte.
Testé et totalement approuvé. Délicieux et léger en fin de repas, très bon dessert à proposer aux enfants (on peut varier de mille façons la présentation). À faire et à refaire sans modération.