Muffins Amande Banane
Muffins paléo à base d'amande et de banane.
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Portions: 4
Calories: 474kcal
Ustensiles
Ingrédients
- 3 banane(s)
- 3 oeuf(s)
- 15 ml extrait de vanille
- 15 ml miel
- 20 g huile de coco
- 200 g farine d'amande
- 1 càc bicarbonate
- 1 pincée sel
Instructions
- Mélanger les oeufs, l’extrait de vanille, le miel et le beurre d'amande dans un mixeur et mixer.
- Ajouter la poudre d’amande, le sel et le bicarbonate. Mixer à nouveau.
- Couper les bananes en très petits morceaux et ajouter au reste sans mixer (sinon vous ne sentirez pas les morceaux de banane).
- Mettre cette pâte dans des moules à muffins à 180°C.
- Cuire 15 à 20 min.
Infos nutritionnelles
Muffins Amande Banane
Quantité par portion
Calories 474
Lipides 297
% des apports journaliers*
Lipides 33g51%
Lipides saturés 7g44%
Choléstérol 123mg41%
Sodium 117mg5%
Potassium 362mg10%
Glucides 35g12%
Fibres 8g33%
Sucre 16g18%
Protéines 16g32%
Vitamine A 235IU5%
Vitamine C 8mg10%
Calcium 128mg13%
Fer 3mg17%
* Apports journaliers basés sur une consommation de 2000 calories pour un adulte.
Bonjour,
Puis je remplacer le beurre d’amande par de l’huile d’olive ?
J’ai également de la purée d’amandes ou de noisettes…
En tout cas merci pour cette recette
Oui c’est ce que j’ai fait ce weekend, je n’avais pas de beurre d’amande chez moi. Il faut remplacer les 20 g de beurre par 4 càs d’huile d’olive.
Merci pour la réponse, je vais me lancer des aujourd’hui.
Une photo du résultat sur la page Facebook ? :)
C’est fait…
Recette approuvée, avec des morceaux de chocolat en plus c’est super bon.
Une photo ?
Une très bonne recette ! Les muffins sont moelleux à souhait ! J’aime y rajouter des raisins de corinthe :)
Recette bonne et facile à faire. Par contre j’ai un gros soucis ma pâte noircie. Je pense que ça vient du bicarbonate mais je n’ai pas beaucoup d’expérience… Pouvez vous me conseiller et me dire comment éviter d’avoir cette couleur noire pas très appétissante ? PS j’ai remplacé les bananes par des framboises
Merci à Léa d’avoir fait la recette !
Huile de coco ou beurre d’amandes ?
Est-ce que beurre = purée d’amandes
Merci pour la recette