Brownies aux Amandes

De delicieux brownies au chocolat noir, le tout paléo.
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Type de plat: Dessert, Snack
Cuisine: Américaine
Keyword: Paléo, Végétarienne
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 4
Calories: 1024kcal
Auteur: Benjamin

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffer le four à 250 °C.
  • Dans une casserole à feu moyen-doux, faire fondre ensemble l'huile de coco, le chocolat et le sirop d'érable. Ne pas chauffer le chocolat trop vite.
  • Une fois que le chocolat est complètement fondu, ajoutez graduellement le beurre d'amande et la vanille. Laisser le beurre d'amande fondre et le mélanger doucement avec le chocolat. Retirer du feu et mettre de côté.
  • Dans un petit bol, mélanger la poudre de cacao, la farine de noix de coco, le sel et le bicarbonate de soude.
  • Lorsque le mélange de chocolat et d'amandes a refroidi, le verser dans un grand bol. Ajouter au chocolat les ingrédients précédemment mélangés et commencer à ajouter les œufs, un à la fois pour que le mélange se fasse progressivement.
  • Mélanger doucement le tout jusqu'à ce que vous obteniez une mixture sans grumeaux ni morceaux.
  • Verser la pâte obtenue dans un plat en verre légèrement beurré (beurre d'amande) verre plat allant au four. Saupoudrer a votre gout de Cacao et de noix de coco Râpé. Astuce (une fois que vous avez beurré le plat, vous pouvez légèrement saupoudré de farine pour que le brownie n'accroche pas quand vous le démoulez.
  • Laisser cuire pendant 30 minutes.
  • Servir chaud sorti du four.
Infos nutritionnelles
Brownies aux Amandes
Quantité par portion
Calories 1024 Lipides 756
% des apports journaliers*
Lipides 84g129%
Lipides saturés 28g175%
Choléstérol 164mg55%
Sodium 967mg42%
Potassium 834mg24%
Glucides 51g17%
Fibres 18g75%
Sucre 25g28%
Protéines 28g56%
Vitamine A 238IU5%
Calcium 337mg34%
Fer 5mg28%
* Apports journaliers basés sur une consommation de 2000 calories pour un adulte.

Benjamin
Expert en nutrition, fondateur et responsable du site Paléo Régime, j'ai découvert cette nouvelle alimentation au cours de mes voyages. Souffrant d'une maladie auto-immune, l'alimentation Paléo a véritablement changé ma vie. En l'adoptant, une grande partie de mes problèmes de santé se sont résorbés. Partager mon expérience avec le plus grand nombre est la raison qui m'a poussé a vouloir créer ce site. Cette alimentation fait partie de mon quotidien et c'est avec grand plaisir que je partage, avec vous, ma passion pour la santé et la cuisine à travers mes recettes et conseils.

6 Commentaires

  1. Il existe des unités de mesures simples et connues de tous (grammes, ml, cl… etc.), pourquoi utiliser les indications en ” tasse “, trop floues et variables d’un modèle à l ‘autre.
    Alors quand on en est au ” 1/4 de tasse “, là ça devient très très hypothétique pour rester fidèle à la recette…
    Voilà c’était mon billet d’humeur…