Wraps Paléo

Wraps de Laitue à la Viande

Une recette aux inspirations asiatiques qui rappelle un peu le rouleau de printemps et qui a l’avantage d’être à la fois simple et légère. 
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Type de plat: Entrée, Plat Principal
Cuisine: Chinoise
Keyword: Paléo
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Calories: 438kcal
Auteur: Jeremy

Ingrédients

  • 1 laitue(s)
  • ciboulette émincée

Farce à wraps

  • 2 carotte(s) râpées
  • 0.5 oignon(s) émincé
  • 200 g champignon(s) émincés
  • 400 g boeuf(s) haché
  • 50 g noix de cajou (1 poignée)
  • 3 gousse(s) d’ail émincé

Sauce à farce

  • 2 càs huile de sésame
  • 1 càs vinaigre blanc
  • 1 càs purée d'amandes
  • 2 càs gingembre

Sauce à wraps

  • 1 càs sauce soja paléo
  • 1 càc huile de sésame
  • 1 càs vinaigre blanc
  • 1 càs échalote(s)

Instructions

  • Dans une poêle chaude et huilée, faire cuire l’oignon et les champignons à feu moyen pendant 3 minutes, ajouter l’ail pour parfumer, en remuant constamment.
  • Ajouter la viande hachée, bien émietter, puis incorporer les carottes râpées.
  • Mélanger les ingrédients de la sauce à farce puis déglacer la préparation. Ajouter la ciboulette.
  • Au moment de servir, verser 3 càs au centre d’une feuille de laitue et tremper votre wraps dans la sauce.

Nos conseils

Pour plus de saveur je vous conseille à acheter la sauce soja paléo et du vinaigre blanc balsamique. ils apporteront un véritable plus en donnant une touche de saveurs asiatiques.
Infos nutritionnelles
Wraps de Laitue à la Viande
Quantité par portion
Calories 438 Lipides 315
% des apports journaliers*
Lipides 35g54%
Lipides saturés 11g69%
Choléstérol 70mg23%
Sodium 327mg14%
Potassium 662mg19%
Glucides 10g3%
Fibres 2g8%
Sucre 4g4%
Protéines 22g44%
Vitamine A 5095IU102%
Vitamine C 5mg6%
Calcium 41mg4%
Fer 3mg17%
* Apports journaliers basés sur une consommation de 2000 calories pour un adulte.

Jeremy
Pratiquant la cuisine de manière récréative et conviviale, elle est devenue au fur et à mesure de mes réussites, une véritable passion. Soucieux du bien-être et de la santé en général, l'alimentation Paléo est pour moi le compromis idéal entre plaisir et hygiène de vie. Aujourd'hui je mets mon énergie au service de ce site afin de vous faire découvrir mes recettes préférées.