Un délicieux burger de saumon à base d’avocat ça vous tente ? Nous l’avons accompagné de Frites de Carottes pour un résultat qui n’a rien envier aux meilleurs restaurants de burgers et qui est, en plus, 100 % naturel !

Double Avocado Burger au Saumon

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Type de plat: Plat Principal
Cuisine: Américaine
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 2
Auteur: Benjamin

Instructions

  • Laver la salade et la couper en morceaux.
  • Couper la tomate et l'oignon rouge en tranches.
  • Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et la peau délicatement.
  • Retirer la peau du pavé de saumon et le hacher grossièrement.
  • Dans un bol, mélanger le saumon haché, l'échalote émincée et la moitié d'un oeuf. Saler et poivrer.
  • A l'aide de vos mains, séparer le mélange en deux et former deux steaks de saumon que vous allez ensuite recouvrir de farine d'amande.
  • Faire cuire les deux steaks et les oeufs au plat dans une poêle chaude huilée (huile d'olive).
  • Une fois que vous avez préparer l'ensemble des ingrédients, il ne vous reste plus qu'à constituer vos burger en  superposant les ingrédients.
  • Finir par saupoudrer les burgers de graines de sésame pour la présentation.

Benjamin
Expert en nutrition, fondateur et responsable du site Paléo Régime, j'ai découvert cette nouvelle alimentation au cours de mes voyages. Souffrant d'une maladie auto-immune, l'alimentation Paléo a véritablement changé ma vie. En l'adoptant, une grande partie de mes problèmes de santé ce sont résorbés. Partager mon expérience avec le plus grand nombre est la raison qui m'a poussé a vouloir créé ce site. Cette alimentation fait partie de mon quotidien et c'est avec grand plaisir que je partage, avec vous, ma passion pour la santé et la cuisine à travers mes recettes et conseils.