Nouvelle recette très simple à faire et vraiment délicieuse. Je trouve l’aubergine assez difficile à cuisiner mais préparé comme ça c’est vraiment pas compliqué et on se régale. Et vous ? Vous avez des idées de recettes à base d’aubergine ?
Aubergines Grillées au Sésame
Des aubergines simplement grillées au four avec des graines de sésame et de l'huile d'olive.
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Portions: 2
Calories: 348kcal
Ustensiles
Ingrédients
- 2 aubergine(s)
- 2 càs graines de sésame
- 3 càs huile d’olive
- 1 càc sel
- 1 càc poivre
Instructions
- Préchauffer votre four à 180 °C et déposer une feuille d'aluminium ou de papier cuisson sur la plaque.
- Laver et sécher les aubergines, puis les couper en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
- Déposer les rondelles d'aubergines sur la plaque de cuisson et recouvrir d'un filet d'huile d'olive.
- Saler, poivrer et saupoudrer avec les graines de sésame.
- Faire cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que les aubergines commencent à être dorées.
- Servir bien chaud. Bon appétit !
Nos conseils
Utilisez du papier sulfurisé à la place du papier d’aluminium. Sur les photos de la préparation de la recette je n’avais que du papier d’aluminium sous la main. Il est conseillé de limiter l’apport d’aluminium dans son alimentation qui peut avoir des effets néfastes sur la santé.
Infos nutritionnelles
Aubergines Grillées au Sésame
Quantité par portion
Calories 348
Lipides 234
% des apports journaliers*
Lipides 26g40%
Lipides saturés 4g25%
Sodium 1173mg51%
Potassium 1086mg31%
Glucides 29g10%
Fibres 15g63%
Sucre 16g18%
Protéines 6g12%
Vitamine A 105IU2%
Vitamine C 10mg12%
Calcium 119mg12%
Fer 2mg11%
* Apports journaliers basés sur une consommation de 2000 calories pour un adulte.
