Bœuf Caramélisé au Miel et aux Oignons

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Bœuf Caramélisé au Miel et aux Oignons

Le bœuf caramélisé au miel et oignons est le plat parfait pour ceux qui cherchent à surprendre leurs invités ou simplement se régaler en famille. Cette recette vous offre un savant mélange de tendreté, de douceur et de profondeur de saveurs. En seulement 30 minutes, vous obtiendrez un plat digne d’un restaurant, à servir avec du riz paléo ou des légumes sautés pour un repas complet.

Temps de préparation10

Temps de cuisson15

Temps total25

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Chinoise

Keyword: Paléo

Servings:

Calories: 397kcal

Author: Benjamin

Ingrédients

500 g filet de boeuf
2 oignons émincés
2 càs miel
2 gousses ail hâchées
2 càs graines de sésame
1 càs coriandre fraiche
3 càs sauce soja paléo

Instructions

Préparez la viande :
Commencez par couper le bœuf en fines lamelles.
Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre, puis ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja.
Faites revenir les oignons :
Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen.
Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides et légèrement caramélisés. Cela devrait prendre environ 5 minutes.
Une fois cuits, réservez-les dans un plat.
Saisissez la viande :
Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile et faites revenir les lamelles de bœuf à feu vif pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la viande soit bien dorée mais encore tendre.
Retirez-la de la poêle et réservez.
Préparez la sauce :
Réduisez le feu à doux et ajoutez le miel, la sauce soja restante, l’ail et le gingembre dans la poêle.
Laissez mijoter pendant 1 à 2 minutes pour que les saveurs se mélangent bien et que la sauce épaississe légèrement.
Combinez :
Remettez les oignons et la viande dans la poêle.
Mélangez bien pour enrober chaque morceau de viande de la sauce.
Faites cuire encore 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et légèrement caramélisé.
Servez :
Garnissez avec des graines de sésame et de la ciboulette ou de la coriandre, puis servez chaud accompagné de riz, de nouilles ou de légumes sautés. Et voilà, un plat délicieux prêt en moins de 30 minutes !
Vous pouvez servir en accompagnant avec des flancs de légumes comme sur la photo de présentation ci-dessous.

Notes

Vous pouvez servir en accompagnant avec des flancs de légumes comme sur la photo de présentation.

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