Saumon Grillé au Sésame
Un délicieux saumon grillé aux graines de sésame.
Portions: 2
Calories: 452kcal
Ingrédients
- 400 g saumon(s) (2 pavés)
- 50 g graines de sésame
- 1 càs huile de sésame
- 1/2 citron(s)
- 1/2 salade(s) (accompagnement)
- sel
Instructions
- Mettre l'huile de sésame dans la poêle chaude.
- Poser le saumon dans la poêle chaude coté peau. Faire cuire griller 3 minutes.
- Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire le saumon à feu doux pendant 10 minutes.
- Retirer le saumon et mettre les graines de sésames dans la poêle.
- Faire griller les graines de sésame pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soient dorées.
- Mettre les sésames dans une assiette
- Tremper le saumon dans l'assiette de graines de sésames et le poser ensuite dans l'assiette avec la salade.
- Assaisonner votre salade et décorer avec le citron.
Notes
Vous pouvez aussi faire cette recette avec du thon rouge en ne le laissant griller que 3 minutes (pas besoin de le faire cuire à l'étouffé pendant 10 minutes). Vous obtenez un thon mi-cuit au sésame comme sur la photo ci-dessous.
Nutrition
Calories: 452kcal | Glucides: 8g | Protéines: 38g | Lipides: 30g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 94mg | Sodium: 78mg | Potassium: 950mg | Fibres: 3g | Sucre: 1g | Vitamine A: 68IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 269mg | Fer: 5mg