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Aubergines Grillées aux Graines de Sésame
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Aubergines Grillées au Sésame

Des aubergines simplement grillées au four avec des graines de sésame et de l'huile d'olive.
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson15 min
Temps total30 min
Type de plat: Entrée, Plat Principal
Cuisine: Méditerranéenne
Keyword: Paléo, Végétarienne
Portions: 2
Calories: 348kcal
Auteur: Benjamin

Ingrédients

  • 2 aubergine(s)
  • 2 càs graines de sésame
  • 3 càs huile d'olive
  • 1 càc sel
  • 1 càc poivre

Instructions

  • Préchauffer votre four à 180 °C et déposer une feuille d'aluminium ou de papier cuisson sur la plaque.
    Aubergines Grillées aux Graines de Sésame
  • Laver et sécher les aubergines, puis les couper en tranches d’environ un demi-centimètre d’épaisseur.
    Aubergines Grillées aux Graines de Sésame
  • Déposer les rondelles d'aubergines sur la plaque de cuisson et recouvrir d'un filet d'huile d'olive.
    Aubergines Grillées aux Graines de Sésame
  • Saler, poivrer et saupoudrer avec les graines de sésame.
    Aubergines Grillées aux Graines de Sésame
  • Faire cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce que les aubergines commencent à être dorées.
    Aubergines Grillées aux Graines de Sésame
  • Servir bien chaud. Bon appétit !

Notes

Utilisez du papier sulfurisé à la place du papier d'aluminium. Sur les photos de la préparation de la recette je n'avais que du papier d'aluminium sous la main. Il est conseillé de limiter l'apport d'aluminium dans son alimentation qui peut avoir des effets néfastes sur la santé.

Nutrition

Calories: 348kcal | Glucides: 29g | Protéines: 6g | Lipides: 26g | Lipides saturés: 4g | Sodium: 1173mg | Potassium: 1086mg | Fibres: 15g | Sucre: 16g | Vitamine A: 105IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 119mg | Fer: 2mg