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Saumon Grillé au Sésame
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Saumon Grillé au Sésame

Un délicieux saumon grillé aux graines de sésame.
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson10 min
Temps total25 min
Type de plat: Plat Principal
Cuisine: Française
Keyword: Paléo
Portions: 2
Calories: 452kcal
Auteur: Benjamin

Ingrédients

  • 400 g saumon(s) (2 pavés)
  • 50 g graines de sésame
  • 1 càs huile de sésame
  • 1/2 citron(s)
  • 1/2 salade(s) (accompagnement)
  • sel

Instructions

  • Mettre l'huile de sésame dans la poêle chaude.
  • Poser le saumon dans la poêle chaude coté peau. Faire cuire griller 3 minutes.
  • Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire le saumon à feu doux pendant 10 minutes.
  • Retirer le saumon et mettre les graines de sésames dans la poêle.
  • Faire griller les graines de sésame pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soient dorées.
  • Mettre les sésames dans une assiette
  • Tremper le saumon dans l'assiette de graines de sésames et le poser ensuite dans l'assiette avec la salade.
  • Assaisonner votre salade et décorer avec le citron.

Notes

Vous pouvez aussi faire cette recette avec du thon rouge en ne le laissant griller que 3 minutes (pas besoin de le faire cuire à l'étouffé pendant 10 minutes). Vous obtenez un thon mi-cuit au sésame comme sur la photo ci-dessous.

Nutrition

Calories: 452kcal | Glucides: 8g | Protéines: 38g | Lipides: 30g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 94mg | Sodium: 78mg | Potassium: 950mg | Fibres: 3g | Sucre: 1g | Vitamine A: 68IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 269mg | Fer: 5mg