Wraps de Laitue à la Viande

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Wraps de Laitue à la Viande

Une recette aux inspirations asiatiques qui rappelle un peu le rouleau de printemps et qui a l’avantage d’être à la fois simple et légère.

Temps de préparation15

Temps de cuisson15

Type de plat: Entrée, Plat Principal

Cuisine: Chinoise

Keyword: Paléo

Portions:

Calories: 438kcal

Auteur: Jérémy

Ingrédients

1 laitue(s)
ciboulette émincée

Farce à wraps

2 carotte(s) râpées
0.5 oignon(s) émincé
200 g champignon(s) émincés
400 g boeuf(s) haché
50 g noix de cajou (1 poignée)
3 gousse(s) d'ail émincé

Sauce à farce

2 càs huile de sésame
1 càs vinaigre blanc
1 càs purée d'amandes
2 càs gingembre

Sauce à wraps

1 càs sauce soja paléo
1 càc huile de sésame
1 càs vinaigre blanc
1 càs échalote(s)

Instructions

Dans une poêle chaude et huilée, faire cuire l’oignon et les champignons à feu moyen pendant 3 minutes, ajouter l’ail pour parfumer, en remuant constamment.
Ajouter la viande hachée, bien émietter, puis incorporer les carottes râpées.
Mélanger les ingrédients de la sauce à farce puis déglacer la préparation. Ajouter la ciboulette.
Au moment de servir, verser 3 càs au centre d’une feuille de laitue et tremper votre wraps dans la sauce.

Notes

Pour plus de saveur je vous conseille à acheter la sauce soja paléo et du vinaigre blanc balsamique. ils apporteront un véritable plus en donnant une touche de saveurs asiatiques.

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