Gratin de Patates Douces Sucré
Ce gratin sucré à base de patates douces est un peu original mais si vous l’essayez, vous ne pourrez plus vous en passer !
Portions: 6
Calories: 402kcal
Ingrédients
- 6 patate(s) douce(s)
- 1 càc mélange pour pain d'épices
- 1 càs huile de coco
- 2 oeuf(s) battus
- 0.5 orange(s) (zeste)
- 1 orange(s) (jus)
Crumble paléo
- 8 datte(s)
- 200 g noix
- 0.5 càc cannelle
Instructions
- Faire cuire les patates douces au four à 210 °C pendant 1 heure. Après les avoir épluchées, réduire en purée et ajouter le reste des ingrédients, puis bien mélanger.
- Réduire en morceaux les noix puis mélanger avec le reste des ingrédients du crumble jusqu’à obtention d’une pâte compacte.
- Verser la purée de patate douce, étaler le crumble et mettre au four à 200 °C pendant 45 min en couvrant avec du papier aluminium.
- Faire cuire de nouveau 15 min sans l’aluminum.
Nutrition
Calories: 402kcal | Glucides: 59g | Protéines: 9g | Lipides: 16g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 146mg | Potassium: 985mg | Fibres: 10g | Sucre: 19g | Vitamine A: 32216IU | Vitamine C: 23mg | Calcium: 113mg | Fer: 2mg