Curry de Courgettes et Crevettes - Paléo Régime

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Crevettes au Curry Lait de Coco

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Curry de Courgettes et Crevettes

Une recette sucrée / salée à base de crevettes, de courgettes et de lait de coco.

Temps de préparation10

Temps de cuisson20

Temps total30

Type de plat: Plat Principal

Cuisine: Française

Keyword: Noix de Coco, Paléo

Portions:

Calories: 422kcal

Auteur: Benjamin

Ingrédients

6 crevette(s) (grosses)
1 courgette(s)
1 oignon(s) rouge(s)
250 ml lait de coco
2 càs pâte de curry rouge
1 càc huile de coco

Instructions

Hacher l'oignon et couper la courgette en dés.
Dans une poêle ou un wok, faire fondre l'huile de coco.
Y faire revenir l'oignon, mettre le lait de coco et la pâte de curry.
Une fois la pâte de curry bien dissoute, y rajouter les courgettes.
Laisser mijoter 2-3 minutes puis rajouter les crevettes.
Laisser mijoter encore 10 minutes et servir.

Nutrition

Calories: 422kcal | Glucides: 16g | Protéines: 9g | Lipides: 39g | Lipides saturés: 33g | Choléstérol: 45mg | Sodium: 169mg | Potassium: 665mg | Fibres: 5g | Sucre: 10g | Vitamine A: 2559IU | Vitamine C: 27mg | Calcium: 95mg | Fer: 3mg