Boulettes à la sauce Thaïlandaise
Envie de manger thai ? Une recette légèrement épicée que vous allez adorer.
Portions: 2
Calories: 1599kcal
Ingrédients
Pour les boulettes
- 800 g dinde(s) hachée
- 450 g courgette(s)
- 4 càs ciboulette coupée finement
- 2 càs basilic
- 2 gousse(s) d'ail
Pour la sauce
- 300 ml lait de coco
- 1 càc curry rouge
- 1 càc piment d'Espelette
Instructions
- Dans un bol, mélanger bien tous les ingrédients pour les boulettes. Rouler environ 28 boulettes soit à la main, soit avec une ou deux cuillères. Mettre les boulettes à côté.
- Dans un petit bol, mélanger bien tous les ingrédients pour la sauce. Mettre la sauce à côté.
- Préchauffer bien votre poêle et graisser avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les boulettes et cuisiner-les jusqu'à ce qu'elles soient brunies de chaque côté - environ 3 minutes.
- Ajouter la sauce et réduisez le feu. Mijoter l'ensemble pendant environ 15 minutes.
Notes
Vous pouvez utiliser d'autres viandes hachées. En plus, si vous ne voulez pas utiliser du bouillon de poisson, vous pouvez le remplacer avec du bouillon de poulet ou de légumes.
Nutrition
Calories: 1599kcal | Glucides: 36g | Protéines: 136g | Lipides: 106g | Lipides saturés: 72g | Choléstérol: 409mg | Sodium: 720mg | Potassium: 3337mg | Fibres: 12g | Sucre: 23g | Vitamine A: 4297IU | Vitamine C: 95mg | Calcium: 193mg | Fer: 12mg