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Saumon au Citron

Envie de poisson ? Cette recette de saumon au citron va vous régaler.
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Temps total25 minutes
Type de plat: Plat Principal
Cuisine: Française
Keyword: Paléo
Portions: 4
Calories: 422kcal
Auteur: Jérémy

Ingrédients

  • 800 g saumon(s) (4 filets)
  • 1 citron(s)
  • 4 càs ghee
  • 3 càs crème de coco
  • 1 càs baies roses
  • sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 110 °C.
  • Dans un plat allant au four, graisser le fond du ghee. Déposer les filets de saumon et les badigeonner de ghee.
  • Couper le citron en tranches et déposer les tranches sur les filets de saumon.
  • Ajouter les baies roses.
  • Saler et poivrer.
  • Mettre au four 10 min à 110 °C.
  • Servir le saumon accompagner de légumes. Sur la photo nous avons accompagner le saumon d'un caviar d'aubergines.

Nutrition

Calories: 422kcal | Glucides: 4g | Protéines: 35g | Lipides: 30g | Lipides saturés: 14g | Choléstérol: 132mg | Sodium: 76mg | Potassium: 927mg | Fibres: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 68IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 34mg | Fer: 2mg