Gâteau Renversé à l'Ananas
Une de nos meilleures recette paléo sucrées. Ce gateau à l'ananas renversé va vous régaler !
Portions: 8
Calories: 426kcal
Ingrédients
- 400 g farine d'amande
- 100 g framboise(s)
- 1 ananas
- 4 oeuf(s)
- 4 càs miel
- 4 càs huile de coco
- 1 càc bicarbonate
Instructions
- Préchauffer votre four à 180 °C.
- Découper l'ananas en rondelles et retirer la peau avec un rond en métal.
- Faire dorer les ananas avec du miel dans une poêle chaude.
- Déposer les ananas dorés et les framboises dans un moule à gâteau (j'ai utilisé le moule de chez Amazon qui a la particularité de pouvoir être démonté, idéal pour un gâteau renversé).
- Mélanger tous les ingrédients sauf l'ananas et les framboises dans votre mixeur.
- Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Déposer le mélange obtenu dans le moule par dessus l'ananas et les framboises.
- Mettre au four pendant 25 minutes.
- Sortir du four, démouler et retourner le gâteau pour faire apparaitre les tranches d'ananas et les framboises.
Nutrition
Calories: 426kcal | Glucides: 24g | Protéines: 14g | Lipides: 34g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 82mg | Sodium: 169mg | Potassium: 108mg | Fibres: 6g | Sucre: 13g | Vitamine A: 128IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 120mg | Fer: 2mg