Saumon au Citron

Envie de poisson ? Cette recette de saumon au citron va vous régaler.
3 de 1 vote
Imprimer Noter
Type de plat: Plat Principal
Cuisine: Française
Keyword: Paléo
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 4
Calories: 422kcal
Auteur: Jeremy

Ingrédients

  • 800 g saumon(s) (4 filets)
  • 1 citron(s)
  • 4 càs ghee
  • 3 càs crème de coco
  • 1 càs baies roses
  • sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 110 °C.
  • Dans un plat allant au four, graisser le fond du ghee. Déposer les filets de saumon et les badigeonner de ghee.
  • Couper le citron en tranches et déposer les tranches sur les filets de saumon.
  • Ajouter les baies roses.
  • Saler et poivrer.
  • Mettre au four 10 min à 110 °C.
  • Servir le saumon accompagner de légumes. Sur la photo nous avons accompagner le saumon d'un caviar d'aubergines.
Infos nutritionnelles
Saumon au Citron
Quantité par portion
Calories 422 Lipides 270
% des apports journaliers*
Lipides 30g46%
Lipides saturés 14g88%
Choléstérol 132mg44%
Sodium 76mg3%
Potassium 927mg26%
Glucides 4g1%
Fibres 1g4%
Sucre 1g1%
Protéines 35g70%
Vitamine A 68IU1%
Vitamine C 15mg18%
Calcium 34mg3%
Fer 2mg11%
* Apports journaliers basés sur une consommation de 2000 calories pour un adulte.

Jeremy
Pratiquant la cuisine de manière récréative et conviviale, elle est devenue au fur et à mesure de mes réussites, une véritable passion. Soucieux du bien-être et de la santé en général, l'alimentation Paléo est pour moi le compromis idéal entre plaisir et hygiène de vie. Aujourd'hui je mets mon énergie au service de ce site afin de vous faire découvrir mes recettes préférées.