Crevettes au Curry Lait de Coco

Curry de Courgettes et Crevettes

Une recette sucrée / salée à base de crevettes, de courgettes et de lait de coco.
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Type de plat: Plat Principal
Cuisine: Française
Keyword: Noix de Coco, Paléo
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 2
Calories: 422kcal
Auteur: Benjamin

Ingrédients

Instructions

  • Hacher l'oignon et couper la courgette en dés.
  • Dans une poêle ou un wok, faire fondre l'huile de coco.
  •  Y faire revenir l'oignon, mettre le lait de coco et la pâte de curry.
  • Une fois la pâte de curry bien dissoute, y rajouter les courgettes.
  • Laisser mijoter 2-3 minutes puis rajouter les crevettes.
  • Laisser mijoter encore 10 minutes et servir.
Infos nutritionnelles
Curry de Courgettes et Crevettes
Quantité par portion
Calories 422 Lipides 351
% des apports journaliers*
Lipides 39g60%
Lipides saturés 33g206%
Choléstérol 45mg15%
Sodium 169mg7%
Potassium 665mg19%
Glucides 16g5%
Fibres 5g21%
Sucre 10g11%
Protéines 9g18%
Vitamine A 2559IU51%
Vitamine C 27mg33%
Calcium 95mg10%
Fer 3mg17%
* Apports journaliers basés sur une consommation de 2000 calories pour un adulte.
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Benjamin
Expert en nutrition, fondateur et responsable du site Paléo Régime, j'ai découvert cette nouvelle alimentation au cours de mes voyages. Souffrant d'une maladie auto-immune, l'alimentation Paléo a véritablement changé ma vie. En l'adoptant, une grande partie de mes problèmes de santé ce sont résorbés. Partager mon expérience avec le plus grand nombre est la raison qui m'a poussé a vouloir créé ce site. Cette alimentation fait partie de mon quotidien et c'est avec grand plaisir que je partage, avec vous, ma passion pour la santé et la cuisine à travers mes recettes et conseils.

4 Commentaires

  1. Encore une recette qui m’a beaucoup plu!! J’ai fait la pâte de curry moi-même et comme j’oscille entre Seignalet et Paléo, je me suis permise un peu de riz. Mais quel délice! Merci pour le partage, vos recettes sont pile poil ce que je recherche!