Tartare Oeufs Bacon

Tartare Oeufs Bacon
  • 6 oeufs
  • 6 tranches de bacon
  • sel, poivre

Une variante de la recette des Muffins Oeufs Bacon qui utilise quasiment les mêmes ingrédients mais dont le résultat est complètement différent.

  1. Cuire le bacon dans la poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
  2. Découper 2 lamelles de bacon cuites en petits morceaux et conserver les 4 autres pour l’assiette.
  3. Casser les oeufs dans un bol et le mélanger avec le bacon.
  4. Saler, poivrer.
  5. Dans la poêle encore chaude du bacon verser le mélange obtenu et mélanger tout en cuisant pour que les oeufs soient brouillés.
  6. Utiliser un cercle pour mouler les oeufs en tartare.
  7. Servir accompagné de salade et de fruits en fonction de ce que vous préférez et ajouter les 4 tranches de bacon avec le reste.

Notre conseil : Servir avec un bon verre de jus d’orange fraichement pressé.



Tartare Oeufs Bacon

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Qui a fait cette recette ?

Benjamin

Expert en nutrition, fondateur et responsable du site Paléo Régime, j'ai découvert cette nouvelle alimentation au cours de mes voyages. Souffrant d'une maladie auto-immune, l'alimentation Paléo a véritablement changé ma vie. En l'adoptant, une grande partie de mes problèmes de santé ce sont résorbés. Partager mon expérience avec le plus grand nombre est la raison qui m'a poussé a vouloir créé ce site. Cette alimentation fait partie de mon quotidien et c'est avec grand plaisir que je partage, avec vous, ma passion pour la santé et la cuisine à travers mes recettes et conseils.




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Un commentaire

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  • Hello :) je viens de découvrir ton site en faisant des recherches sur le Ghee. Et bon j'ai un peu fouillé partout.. J'entends beaucoup parler de regime paléo et manger "gras" utilisant de bonnes graisses ect.. j'ai très envie de tenter, j'ai deja inclus qqls petites choses comme le café gras .. Mais je suis un peu retissante  a l'idée de faire ça au quotidien et de grossir. Est ce fondé ? En tout cas merci beaucoup pour tes petites recettes ! Je vais me regaler :p