Soupe à la Tomate et au Basilic

  • 1 kg de tomates
  • 2 oignons
  • 1 càs d'huile d'olive
  • basilic
  • sel, poivre

Un classique des soupes de nos grands mères que l’on peut manger aussi bien chaude que froide. Pour cette recette, nous vous conseillons d’utiliser des tomates bio pour éviter de devoir les éplucher. Si vous prenez des tomates qui ne sont pas bio, pensez à les peler avant de les découper.

  1. Découper les tomates, émincer les oignons.
  2. Placer le tout dans une cocotte minute.
  3. Ajouter l’huile d’olive.
  4. Saler et poivrer selon vos goûts.
  5. Découper le basilic en morceaux et l’ajouter dans la cocotte.
  6. Recouvrir le tout d’eau, et comptez 15 à 20 min de cuisson.
  7. Mixer le tout.

Nos conseils : Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de lait de coco pour rendre la soupe plus onctueuse.

Pour cette recette nous avons utilisé le Moulinex Easy Soup qui va vous permettre de faire vos soupes et compotes plus simplement. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans l’appareil et votre préparation est prête en 20 minutes. Un appareil indispensable si vous êtes amateur de soupes ou de compotes et que vous ne voulez pas passer des heures dans votre cuisine !






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Prix du 20 September 2017 10 h 18 min CEST
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Soupe à la Tomate et au Basilic

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Qui a fait cette recette ?

Benjamin Paléo

Expert en nutrition, fondateur et responsable du site Paléo Régime, j'ai découvert cette nouvelle alimentation au cours de mes voyages. Souffrant d'une maladie auto-immune, l'alimentation Paléo a véritablement changé ma vie. En l'adoptant, une grande partie de mes problèmes de santé ce sont résorbés. Partager mon expérience avec le plus grand nombre est la raison qui m'a poussé a vouloir créé ce site. Cette alimentation fait partie de mon quotidien et c'est avec grand plaisir que je partage, avec vous, ma passion pour la santé et la cuisine à travers mes recettes et conseils.




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