Gâteau au Chocolat

Cookies Paléo au Chocolat
  • 50 g de chocolat noir (ici 80% de cacao)
  • lait de coco
  • 2 oeufs
  • 50 g de poudre d'amande
  • 1 càs de farine de coco
  • 1 càs de miel
  1. Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Faire fondre le chocolat noir dans le lait de coco.
  3. Séparer les jaunes d’oeufs des blancs.
  4. Battre les blancs d’oeufs en neige.
  5. Dans un bol, mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d’oeuf, rajouter ensuite la poudre d’amande, la farine de coco et le sucre brun.
  6. Incorporer les blancs d’oeufs et mélanger.
  7. Mettre dans un moule et enfourner pendant 10 minutes (le temps est a adapter selon le moule et l’épaisseur de la pâte).

Une fois cuit, sortir du four et démouler. Laisser refroidir complètement sur une grille et… DEGUSTER!!

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Qui a fait cette recette ?

Benjamin

Expert en nutrition, fondateur et responsable du site Paléo Régime, j'ai découvert cette nouvelle alimentation au cours de mes voyages. Souffrant d'une maladie auto-immune, l'alimentation Paléo a véritablement changé ma vie. En l'adoptant, une grande partie de mes problèmes de santé ce sont résorbés. Partager mon expérience avec le plus grand nombre est la raison qui m'a poussé a vouloir créé ce site. Cette alimentation fait partie de mon quotidien et c'est avec grand plaisir que je partage, avec vous, ma passion pour la santé et la cuisine à travers mes recettes et conseils.




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