Ramen Japonais au Porc

Ramen Japonais au Porc
  • 400 g de rôti de porc
  • 2 l de bouillon de poulet
  • 3 càs de ciboulette hachée
  • 1 poireau
  • 1 feuille de nori
  • 1 courgette
  • 1 morceau de gingembre
  • 5 càs d'huile de sésame
  • 4 œufs durs

Le Ramen est une soupe de nouilles très populaire au Japon que nous allons vous proposer aujourd’hui en version Paléo plus simple et plus rapide à préparer.

  1. Eplucher la courgette et la découper en spaghetti à l’aide d’un appareil (voir plus bas).
  2. Saler et poivrer le rôti de porc.
  3. Couper la partie verte du poireau et le gingembre en fines tranches.
  4. Mettre le gingembre et le poireau coupés dans une assiette et déposer le roti dessus.
  5. Cuire à la vapeur le tout pendant 10 minutes de chaque coté (20 minutes en tout).
  6. Emincer un blanc de poireau et le faire cuire 20 minutes à feu doux dans une poêle dans laquelle vous aurez versé l’huile de sésame.
  7. Faire bouillir le bouillon de poulet dans une marmite (retrouver notre recette du bouillon de poulet ici).
  8. Baisser à feu doux et ajouter les spaghettis de courgettes que vous allez faire cuire 5 minutes.
  9. Dans un bol, déposer un fond de poireau cuit puis verser le mélange bouillon / spaghetti de courgettes.
  10. Garnir le ramen avec le porc émincé, un oeuf dur coupé en deux, de la ciboulette ciselée et de l’algue nori.





Coupe-légumes Spaghetti

13.00
Envoi gratuit
1 neufs a partir de 13.00 €
3 occasions a partir de 9.02 €

Prix du 25 March 2017 16 h 59 min CET
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Ramen Japonais au Porc

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Qui a fait cette recette ?

Jeremy

Pratiquant la cuisine de manière récréative et conviviale, elle est devenue au fur et à mesure de mes réussites, une véritable passion. Soucieux du bien-être et de la santé en général, l'alimentation Paléo est pour moi le compromis idéal entre plaisir et hygiène de vie. Aujourd'hui je mets mon énergie au service de ce site afin de vous faire découvrir mes recettes préférées. Découvrez d'autres recettes un peu moins Paléo mais tout aussi bonnes sur mon blog SIMPLE COMME JAPON.




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