Muffins à la Citrouille

  • 5 oeufs
  • 200 g de farine d'amande
  • 4 càs d'huile de coco
  • 2 càs de miel
  • 1 càc de cannelle
  • 1 càc de bicarbonate
  • 200 g de purée de citrouille
  • 4 càs de graines de courge
  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Mélanger tous les ingrédients sauf les graines de courge dans un mixeur et mixer le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène et assez épais.
  3. Verser le mélange obtenu dans un moule à muffins.
  4. Ajouter les graines de courges dessus (vous pouvez mettre d’autres ingrédients dessus comme des noix ou des amandes).
  5. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Vérifier de temps en temps pour être sur que les muffins ne cuisent pas trop vite.


Muffins à la Citrouille

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Qui a fait cette recette ?

Benjamin Paléo

Expert en nutrition, fondateur et responsable du site Paléo Régime, j'ai découvert cette nouvelle alimentation au cours de mes voyages. Souffrant d'une maladie auto-immune, l'alimentation Paléo a véritablement changé ma vie. En l'adoptant, une grande partie de mes problèmes de santé ce sont résorbés. Partager mon expérience avec le plus grand nombre est la raison qui m'a poussé a vouloir créé ce site. Cette alimentation fait partie de mon quotidien et c'est avec grand plaisir que je partage, avec vous, ma passion pour la santé et la cuisine à travers mes recettes et conseils.




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