Crème de Chou-fleur au Lait de Coco et Curry

Creme de Chou-fleur au Lait de Coco
  • 500 g de chou-fleur
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 oignon
  • 1 càc de curry
  • quelques brins d'aneth
  • sel, poivre
  1. Laver, éplucher et détailler le chou-fleur.
  2. Dans une cocotte, faire revenir l’oignon avec de l’huile d’olive.
  3. Ajouter ensuite le chou-fleur et le faire revenir quelques minutes.
  4. Verser 200 ml d’eau. Saler, poivrer et porter à ébullition. Couvrir le tout et faire cuire pendant 10 min.
  5. Ajouter le lait de coco, le curry et l’aneth.
  6. Dans le bol d’un robot, mixer le tout.
  7. Verser la préparation dans des bols.

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Qui a fait cette recette ?

Benjamin

Expert en nutrition, fondateur et responsable du site Paléo Régime, j'ai découvert cette nouvelle alimentation au cours de mes voyages. Souffrant d'une maladie auto-immune, l'alimentation Paléo a véritablement changé ma vie. En l'adoptant, une grande partie de mes problèmes de santé ce sont résorbés. Partager mon expérience avec le plus grand nombre est la raison qui m'a poussé a vouloir créé ce site. Cette alimentation fait partie de mon quotidien et c'est avec grand plaisir que je partage, avec vous, ma passion pour la santé et la cuisine à travers mes recettes et conseils.




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