Compote de Pommes et Courge Butternut

  • 500 g de pommes
  • 250 g de courge butternut
  • 1 càs de miel
  • 1 càc de cannelle
  • 1 càs de graines de courge
  • 1 gousse de vanille
  1. Eplucher la courge et la couper en petits cubes.
  2. Eplucher les pommes et les couper aussi en petits cubes.
  3. Placer le tout dans une casserole, avec un fond d’eau, le miel et la cannelle
  4. Laisser cuire à demi-couvert une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le tout soit très tendre. Mélanger de temps à autre.
  5. Passer le tout au blender.
  6. Servir dans des bols en rajoutant des graines de courge sur la préparation.

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Compote de Pommes et Courge Butternut

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Qui a fait cette recette ?

Benjamin Paléo

Expert en nutrition, fondateur et responsable du site Paléo Régime, j'ai découvert cette nouvelle alimentation au cours de mes voyages. Souffrant d'une maladie auto-immune, l'alimentation Paléo a véritablement changé ma vie. En l'adoptant, une grande partie de mes problèmes de santé ce sont résorbés. Partager mon expérience avec le plus grand nombre est la raison qui m'a poussé a vouloir créé ce site. Cette alimentation fait partie de mon quotidien et c'est avec grand plaisir que je partage, avec vous, ma passion pour la santé et la cuisine à travers mes recettes et conseils.




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